Доставка мяса фермы. Яйцо кур,перепелокгусь, цыплята, утка, перепела, купаты, цесарка.

Оксана, ДД! Заказала цыплят, все на 2 апреля, тоже очень жду кроликов. Если будут яйца, то 15-20 штук бы взяла.

Оксана, добрый день! Добавь, пож-та, к моему заказу яйца 30шт и сбой для пирожков, если будет. Спасибо.

Оксаночка привет! а яйца то есть? я тоже хочу!)  

Приятного аппетита.

Мне даже уже неудобно, запись на кроликов веду на май 7 и 21 мая.
На 7 мая, принято.

Любой сбой? Барашкового не будет. Свиной(сердце, легкое, печень) устроит?



 
Вот с этим проблематично пока. Все что есть идет на инкубацию. Что остается распределяю по всем.
 
Ирина, не забудь про меня, мне к Пасхе ведро икры.

 

А свинки сколько кг целый? 
И когда можно будет их бронировать? 

Проблема в том, что все свинюшки разных сортов, а следовательно и веса. От 25 кг-120 
На 23 апреля, предлагаю экзотического свина. Сорт Мангалица/одомашненый кабан. Такого мяса я еще не ела и думаю вы тоже.
На 80 % травоядная свинья, рацион у нас сено и запаренная пшеница с молоком.
В интернете пишут про нее что мясо отличается и по цвету и по полезности.
По жирности не знаю, какая на вкус не знаю. Ничего не знаю
Думаю вся туша будет 70- 80 кг.
Заказываем по частям как на схеме  
http://www.vd-vd.ru/recepty/o_ede/chasti_tushi_svini 
 Без брюшины, без кожи и без внутреннего жира. Сала если будет оставлять будем 1,5- 2,5 см 
Голяжка и рулька вместе с верхними частями
Цена 400 руб. 1 кг. 

 кура 2 кг, 1,62 кг
Печень свиная 0,9 кг
Набор для холодца или прессованного мяса 3 кг 

Привет , а сердце свиное отдельно можно заказать?

 
елси будут яйца, а вдруг? мне 20 штук туда же на 9ое
икру конечно помню, буду вывозить во вторник и пусть ждеи тебя)
 

4 сердца на 9 апреля.

Пристрой на сегодня стоп.


Принимаю заказы на 9 апреля
Цыплята, кура, утка
Головы свиные рубленные
Сало
Охлажденка. 

дд, маленько не поняла по разделке туши, как продавать будете, полутушами, червертинами?

Steffani,
Вот по таким частям
Шея 2 части
Лопаточная часть+ рулька 2 шт
Спиная часть (корейка)2 шт
Поясничная часть 2 шт.  12 -1 части (занята)
Окорок+ голяшка 2 шт
Грудинка 2 шт.
Голова + лытки, на холодец или пресованное мясо
Брюшины(сало с прослойками мяса) для рулетов. 2 -4 шт
Сало, если будет.
Охлажденка, все надрублено, без внутреннего жира и без кожи.
Мангалица(одомашненый кабан) травоядный на 80%. Очень дорогая свинья!!!!
Для сравнения свинья ландрас стоит 25000руб и вес ее 120-250 кг в мясе рожают они по 11-16 шт поросят
Мангалицу я смогла купить по 60000 рублей ее вес 70-150 кг и рожает 3-6 поросят. 1 поросенок в 1 месяц стоит 12000 рублей.
Вот и представьте, сколько должно стоит мясо, если считать коммерческий интерес. Оставила на мясо только 2 свиньи. Остальное все продается поросятами для разведения, для зоопарков и охоты.
На вкус не знаю, вкус мяса сама не пробовала.
Все узнаю вместе с вами.

Tavolga,
а сколько 1 свиное сердце по весу примерно? и сколько оно будет стоить?

А сало соленое?  

примерно 0,3-0,5 Возможно.
Оно же на свинье еще, свежее будет.
Повторюсь все мясо подготавливается только по заявкам перед доставкой. Охлажденка.
Сало, сердце, печень, язык все от свиньи этой по 400р 

Оксана, ДН. Можно мне на 23 апреля свинину 1 шейную часть и 1 грудинку? 

Tavolga,спасибо за развернутый ответ, а еще, вырезка где встречается, в спине , пояснице?
 

Принято

 
По мясу свинины, я пока не спец. Где у нее мясо, пока не могу сказать. Более 6 лет не ели свинину. Но начали разводить, по просьбам клиентов и то что я узнала про травоядных свиней, это корейская черная и мангалица. Где у них мясо, не знаю. Мне казалось у свиней везде мясо и сало....!!! 

По просьбам клиентов, переношу свинину(мангалицу), с 23 апреля на 30 апреля.
Чтоб к  майским праздникам. 

Оксана, добрый вечер.

Примите, подалуйста, заказ на 1 корнишона и 1 цыплёнка. Можно из дома забрать в чт?